想减肥?先来说说脂肪的事,减不下去加“脂”试试

2017-04-27 我要试生活

现在正值减肥旺季,

身边总有几个人在高喊减肥、减肥

减肥,最怕的就是不懂

却还以为自己懂

然后一直用错误的方式

最后的结果

不是身体垮了就是体重没怎么变化

之前有段时间网上流行

“碳水化合物减肥法”

碳水化合物呢就是我们常说的糖

也是我们身体的能量来源

在食物中,米饭、面条、面包都是

碳水化合物的典型代表

如果把果糖也算在内的话

那么水果也可以包括进来

如果摄入过多的能量源

能量就很容易变成脂肪堆积起来

于是有人说

那我就少吃碳水化合物好了

首先戒掉米饭吧……

送一首歌给你

《很傻很天真》

你应该减少摄入的碳水化合物

是面包、果汁、酒、

点心、面条这类深加工的食物

而不是视所有的碳水化合物都为粪土

很多人在减肥的时候

都会对脂肪格外看不顺眼

但是脂肪和碳水化合物一样,

如果完全不摄入脂肪,

是很极端的做法。

你应该不想肌肤干燥、

连头发都失去光泽吧?

也不想身体虚弱,

连大姨妈都不来吧?

想减肥的小伙伴一定要了解脂肪酸。

脂肪酸分为饱和脂肪酸和

不饱和脂肪酸两种。

饱和脂肪酸就是我们所说的“脂”。

不饱和脂肪酸就是我们所说的“油”。

要想区分这两者也不难

下面划重点部分来了

“脂”就是在常温下

呈块状的肉类的脂肪,

加热后仍然能够保持某种形状。

如果将这种物质吃下去,

需要大量的热量去进行消化,

所以它很难被消化。

如果过量摄取,

我们的血液就会变得黏稠,

甚至可能导致血栓,

所以应该尽量控制脂的摄入量。

不饱和脂肪酸

分为ω-9、ω-6和ω-3几种

ω-9被称为一价不饱和脂肪酸

人体内可以合成

所以没必要通过食物摄取。

这种脂肪酸以橄榄油为代表

因为烟点较高,

所以非常适合加热料理。

而ω-3和ω-6不饱和脂肪酸

被称为必需脂肪酸,

人体内无法合成,

必须通过食物摄取。

但这两种脂肪酸

却具有完全相反的性质。

而在平时的生活中,

我们基本都过量摄取了ω-6,

却几乎摄取不到ω-3不饱和脂肪酸。

这是为什么呢?

因为平时我们使用的油

基本都属于ω-6不饱和脂肪酸,

油炸和烧烤时候用的油

也是ω-6不饱和脂肪酸的油。

而ω-3不饱和脂肪酸

在鱼类、核桃和扁桃仁等坚果类、

亚麻籽油和紫苏油中的含量比较高。

一般来说,

我们体内都缺乏这种脂肪酸。

现在比较危险的是我们普遍

ω-6不饱和脂肪酸摄入过多

这种脂肪酸摄入过多的

就会使人变胖,很难减肥。

从健康的角度来看,

摄入过多还有可能导致

脑梗死、心肌梗死和癌症等。

ω-6还被认为是导致遗传性皮炎

和花粉症等过敏性症状的原因。

ω-3和ω-6不饱和脂肪酸的比例,

理想状态应该是1∶4。

看上去ω-6的摄入量是ω-3的4倍,

那是不是多摄取一些也不要紧?

当然不是!!

实际上,在生活中我们的摄取比例

却是1∶10甚至1∶50

特别是不喜欢吃鱼和坚果的人

摄取ω-3的机会就更少了。

所以在我们平时的饮食中

应该积极地摄入ω-3不饱和脂肪酸,

尽可能不摄取ω-6不饱和脂肪酸,

这样才有可能保持食用油摄取量的均衡。

那么怎么区分这些油脂呢?

看下图:

ω-3不饱和脂肪酸还影响着

我们体内的瘦素分泌

瘦素?what?

我们身体内还有这种东西!

要想燃烧体脂肪,

就要好好利用使体脂肪燃烧的激素。

这样的激素有很多,

其中之一就是被称为

“瘦素”(Leptin)的激素。

瘦素是脂肪组织分泌的激素,

当体脂肪增加时

为了调整身体的平衡,

身体会分泌出一种提高代谢量

使人体更容易瘦下来的减肥激素。

也就是说,

我们人体本身就具有

在体脂肪增加时自动减肥、

保证身体不会太胖的系统。

听完之后是不是感觉

自己的身体其实很神奇?

但为什么这么多人,包括90后

都开始步入肥胖行列了呢?

造成这种现象的原因

就在于过量摄取

ω-6不饱和脂肪酸和反式脂肪酸

所以要想瘦,

必须摄取正确的油。

小伙伴们可以通过新鲜的鱼、

亚麻籽油和坚果类食品

摄取含ω-3不饱和脂肪酸的油。

同时要尽可能减少饱和脂肪酸、

含有ω-6不饱和脂肪酸

和反式脂肪酸的有害油。

吃一次油炸食品

所摄取的ω-6不饱和脂肪酸,

就已经超出了人体一天所需的量,

所以一天最好不要吃

一次以上的油炸食品。

另外,加工食品的配料表上

凡是写“植物性油脂”的,

都可以看作是

反式脂肪酸和ω-6不饱和脂肪酸。

在糕点类食品、速溶咖啡中都很常见。

所以,脂肪有应该避免摄入的

也有和应该积极摄入的。

这下你懂了吗?

要保持身体健康和体型,

第一步应该是注意自己的饮食

而不是想当然地觉得楼下跑两圈就能瘦

运动和饮食相互结合

才能达到更好的功效!

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