降低胰岛素水平是减脂和健康的关键

当你吃棉花糖、面包、水果、苏打或者义大利面时,身体会将这些食物中的碳水化合物转化成一种糖——葡萄糖,葡萄糖会进入人体血液。如果你摄入碳水化合物,血液葡萄糖就会升高,也就是血糖会升高。身体会将血液中的葡萄糖视为有毒物质,胰腺会立即发出救援——分泌胰岛素。胰岛素是一种荷尔蒙,决定着身体获取能量的来源和方式以及卡路里的燃烧。

当你食用了碳水化合物,血糖升高,胰岛素也升高,身体幵始燃烧糖,而不是脂肪。你可以将这一过程看作身体降低有毒葡萄糖的方式——将其燃烧。所以,是胰岛素将葡萄糖排出你的体内——拯救了你的性命,并将葡萄糖送入细胞,让你有能量走路、跑步、骑车。这就算胰岛素做的最后一件好事了。

胰岛素将卡路里转化成脂肪。即使卡路里是来自不含脂肪的食物,也会被转化成脂肪。会将脂肪储存在臀部、腰上、背上。你不希望脂肪出现在哪里,胰岛素就把它放在哪儿。胰岛素阻止身体将脂肪当作燃料。当你长时间辛苦锻鍊时,你以为自己在燃烧脂肪,其实你没有。胰岛素是不会让你燃尽脂肪的。胰岛素让你饥饿。它会让你想要吸收更多的碳水化合物。不止这样。现今人们已携带或惧怕的许多疾病,其背后黑手都是胰岛素。降低胰岛素水平是减脂和健康的关键。

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