如何御寒不长肉?

北方已高调入冬,动不动就零下给你看,还时不时给你吹吹寒风,让你时刻都记得这是冬天。很多朋友,尤其是女性朋友,尽管已经是保暖内衣、羽绒服裹了一层又一层,无奈手脚依然冰凉,一出门就忍不住打寒颤;尤其是晚上的时候,脚即使在被窝里捂一个晚上也不顶事。尽管也听说了脂肪能够保暖,可难道冬天为了保暖就大口吃蛋糕、曲奇、炸鸡腿,或者肥牛肥羊吗?说好的夏天一起亮马甲线呢?况且这脂肪真能御寒吗?除了增加脂肪,难道就没有其他方法,能够帮助我们更好的御寒,同时又不会影响身材?

其实脂肪并不能帮我们御寒

女孩子担心脂肪会影响身材,不愿意多吃脂肪来御寒,而实际上,即使多吃脂肪,也并不能御寒。

看到这里,大家可能会说:高中生物明明说脂肪具有保温作用的,你怎么说增加脂肪没用呢?

大家可能都有这样的体会,尽管冬天吃得多了,活动少了,体重上去了,小肚子也出来了,但身体依旧很怕冷。这好像与脂肪具有保温作用有冲突,这到底是为什么呢?

我们首先要明确,保温和产热是两个概念。保温只能维持原有的温度或者说减少温度下降的速度,而产热才可以升高温度。对于怕冷的人来说,增加脂肪就无异于在一个冰块上不断加棉被,确实保温了,但无论如何,冰块是不会变成火炉的。

所以说,要想不怕冷,还得在「产热 」上下功夫。

什么食物是理想的产热源

富含蛋白质的食物。我们都有这样的体会:又冷又饿的时候,如果能及时进食,身体就会马上热起来,这种现象叫

「食物的热效应」,也就是说人进食以后,身体释放的热量会增加。而相比其他食物,富含蛋白质的食物,热效应相对更高一点,也就是说同样量的情况下,富含蛋白质的食物,产热更多,因而也就更能帮我御寒。这也就是为什么我们吃涮肉的时候,感觉全身发热,而吃涮面条或者蔬菜而没有这种感觉的原因。因而对于怕冷的人来说,如果平常豆腐、腐竹、豆皮等豆制品,鱼肉,鸡肉、红肉(如猪肉、牛肉、羊肉)等瘦肉吃得少,那么就要增加这些食物在一餐当中的比例。

富含铁的食物。就像木炭燃烧需要氧气一样,身体的燃料(蛋白质、脂肪、碳水化合物)要充分燃烧,也需要充足的氧气和酶。而我们身体要获得氧气,除了唿吸,还要有血液的运输。因而只有血液充足了,才能将更多的氧气运送到全身各处。而血液的产生离不开铁,因而对于怕冷的人来说,日常要注意吃一些血豆腐、牛羊肉等富含铁的食物。

富含锌和维生素B1的食物。我们身体的燃料燃烧,除了需要氧气,还需要酶,才能充分燃烧。而锌和维生素B1缺乏时,很多酶的活性下降,燃料便不能充分燃烧,人体也就会更怕冷。故想要不怕冷,那么牡蛎、虾蟹、鱼肉等富含锌的食物,以及红豆、绿豆、燕麦、荞麦等富含维生素B1的粗杂粮一定要摄入充足。

看到这里,有的小伙伴可能说了,你说的这几类食物我都有吃,而且量也够,那为什么我还手脚冰凉呢?

就像供暖时,要把燃烧放在锅炉里燃料一样,身体的燃料也需要在一个叫做「线粒体」的地方去燃烧。如果我们线粒体不够多,那么产生的热量就不够,当然也就会更怕冷。那如何才能增加线粒体的数量呢?线粒体含量最多的地方是我们的肌肉,也就是说如果我们的肌肉量上去了,那我们的线粒体数量自然不会少,这也是男性比女性更不怕冷的原因之一。所以对于一些平时不怎么运动的小伙伴,或者平时很少进行力量练习的朋友,那你的怕冷很可能就是肌肉量太少了,所以什么也别说了,先每周做2-3次力量练习吧。

最后,不要忘记了,不同的人,怕冷的原因是不一样:有的人是因为蛋白质类的食物吃得少,有的人是缺乏锌、铁和维生素B1,而有的人是平日很少运动,肌肉量少。因而要想不怕冷,得先明白自己哪方面做的不足,然后着重去改善这方面,就能让人体的这个小火炉充分燃烧起来,才能释放更多的热量。当然了,我们不仅要不怕冷,还要保持身材,所以在弥补以前摄入不足的食物的同时,要减少其他摄入过多的食物的量,才能享瘦又御寒。

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