芭乐的营养价值 芭乐有哪些价值

芭乐,想必很多人都没有听说过吧。芭乐,是一种极其罕见又珍贵的水果。芭乐的营养价值很高,对我们的身体营养的吸收都非常的好。那么,芭乐都有哪些营养价值呢?下面就让小编带着大家一起来看看吧。

芭乐是什么

芭乐,又名芭乐、拔子、鸡矢果、鸡屎拔、黄肚子。因其种壳极硬,且不怕禽胃而随粪便排至鸟迹所到之处萌发生长,故有鸡矢果之称。至于其叫「吉卜赛果子」,则是人们对其种子适应性强以及四处飘流、随遇而安的美誉。

芭乐肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻,是养颜美容的最佳水果。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效,叶片也可治腹泻。果实除鲜食外,还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻。

苏东坡曾经吃到过野生的芭乐。据《东坡杂记》中说: 「吾谪南海,以五月出陆至滕州,自滕自儋,野花夹道,如芍药而小,朴枳丛生。土人云:稔子花也。至儋则已结子,烂熟可食,殊甘美,中有细核,嚼之瑟瑟有声,亦颇苦涩。儿童食之,使大便难。野人夏秋有痢,食叶辄已。」此段所记「稔子」即指芭乐,所说「中有细核,嚼之瑟瑟有声」,即吃芭乐时的情况,形容极为真切。

芭乐的营养价值

芭乐营养丰富,可增加食慾,促进儿童生长发育,含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C,钙、磷、铁。芭乐营养价值高,以维他命C而言,比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜、番茄(西红柿)、西瓜、凤梨等多数十倍,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。

早上吃一个芭乐可满足体内器官所需要的物质,如铁质、叶酸、钙质、纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C有很大的帮助,而一个芭乐所含的脂肪约0.9克重或84卡路里。比起苹果,芭乐所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。

1、铬

芭乐含有一种叫铬的元素,它在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用。研究证实,补充铬有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量,降低血糖、血脂,增强胰岛素的敏感性。专家建议,大多数轻度糖尿病人可常饮用芭乐果茶来控制血糖,而严重糖尿病人可药疗结合食疗。

2、钙、磷

促进牙齿骨骼发育,幼童需量尤多。

3、醣类

又称碳水化合物,具有推动体内器官,充作燃料的功能。维他命A:具有胡萝卜素,不足时影响视力,皮肤抵抗力减弱。

4、蛋白质

形成体内细胞、血液的主要成份。

5、食物纤维

芭乐含有丰富的食物纤维,以致对患便秘的人有好处。对于正设法减轻体重的人,芭乐高量的纤维也有益处。

6、维生素C

芭乐本来不像桔子那么吃香,也不像苹果那么贵,如果您认为桔子是最富有维生素C的水果,那就错了,芭乐含有的维生素C显然更丰富。一粒桔子含有的维生素C仅69毫克,而芭乐含有的维生素C有165毫克。

维生素C可以提高免疫能力,特别是可预防流行性感冒、上唿吸道感染等疾病,有利于提高血管弹性,能将胆固醇分解成硫化物而排出体外,从而清洁血管,有益于营养物质的运输,对促进大脑的发育有益。

7、钾

芭乐能加强心脏健康,控制高血压和胆固醇,该能压低高血压的水果是因为内含钾元素。

8、铁

制造血液,不足时造成贫血,容易疲劳。

9、脂肪

生产身体热量(卡洛里)的一大来源。

芭乐性温,味甜、酸、涩,有收敛固涩的功效,一般健康人群都可食用,孕妇也能吃。但是,平时容易上火的人及胃肠消化功能不好的人要少吃。糖尿病人要在正常用药的前提下可适量吃,但不能把降糖的希望完全寄託于芭乐。

爱上火、消化功能差的人不要多吃。

芭乐的营养物质丰富多样,含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维,多数人都可以吃。在上市季节,买些放在家里,每天吃半个到一个,都没有问题。但是便秘的人要吃就要先区分便秘的类型,因为芭乐性温收敛,由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘。

芭乐叶确有降糖的功效

许多人说芭乐能降糖,糖尿病人可以多吃。这些大多是个案或经验之谈,芭乐能否降糖还没有规范的实验研究证明。因此,糖尿病人吃芭乐,也一定要在正常用药及合适的饮食调控的前提下,适量尝试,而不能把降糖的希望完全寄託于芭乐。

但是,芭乐叶确有降糖的功效。糖尿病患者,可用芭乐叶子煮水喝,每次加十多片即可,日常当作茶饮。长期坚持,对糖尿病的治疗有辅助作用,但是必须强调的是,这些都是辅助治疗,不能够代替药物治疗。」

结语:通过上面的介绍,想必大家对芭乐都已经有所了解,而且也知道了芭乐的营养价值,芭乐含有很多种我们人体需要的营养元素。芭乐还对一些疾病有辅助治疗的作用。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助哦。

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