饮食金字塔,每层的王者你知道吗?每天吃一种,健康你最懂

人体的健康需要食物提供的物质基础,饮食金字塔包含了人体所需的七大营养素:蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水、膳食纤维。

从下往上看:

第一层:谷物、薯类,全天可食用量为400-500克。

第二层:蔬菜、水果,全天摄入蔬菜不低于300克,水果不低于200克。

第三层:肉类,每天可食用150-250克。

第四层:豆奶,每天摄取量为300克。

第五层:油脂,每天可用可用25-30克。

这五层的膳食金字塔大家都了解,那么每一层的王者你知道是谁吗?

第一层谷物之王:燕麦

燕麦含粗蛋白质15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉、磷 、 铁 、 钙 等元素,另外燕麦中的B族维生素 、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富。

燕麦具有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病、美白养颜、抗衰老、增强免疫的作用。

第二层蔬菜之王:芦笋

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种胺基酸。

芦笋具有抑制癌细胞、抗疲劳、抗衰老、预防心血管疾病、促进大脑发育、清热利尿增强免疫的功效。

第二层水果之王:榴槤

榴槤果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质,还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、锌等矿物质。

榴槤有促进血液循环、开胃消食、助消排毒、美容养颜、延缓衰老、增强免疫、改善夜盲症等作用。

第三层肉类之王:虾肉

虾肉富含蛋白质、脂肪,钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等微量元素和矿物质。

虾肉具有补肾壮阳、增强免疫、保护心脑血管、降低胆固醇、精心宁神、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒的作用。

第四层豆奶之王:黄豆

黄豆中蛋白质含量近乎一半,富含人体需要的几乎全部胺基酸和赖氨酸,同时含有优质脂肪和亚麻油酸、卵磷脂、钙。

黄豆具有预防心血管疾病、降糖降脂、强化大脑、美白护肤、预防癌症、增强免疫、促进消化、增强代谢的作用。

第五层油脂之王:橄榄油

橄榄油富含丰富的不饱和脂肪酸 、维生素A、D、E、 F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇。

橄榄油具有防衰老、促进骨骼增长、恢复精神、预防糖尿病、预防动脉栓塞、预防胆结石、润肠通便的作用。

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