荞麦的功效与作用体现在哪里

荞麦 是什么?问起很多人是否吃过荞麦时,他们的回答是否定的,难道荞麦就只是人们眼中毫不起眼的东西吗?对人的身体没丝毫的营养价值吗?如果你这样认为就错了,荞麦看上去黑黑的,非常不招人们的喜爱,但它的功效与作用是非常大的。

荞麦含有丰富的锌,锌等微量元素,比一般的谷物含的营养价值高很多,用荞麦制成的荞麦枕头有几千年的历史了,它具有清热解凉,促进大脑的睡眠,另外对头晕,头痛,耳鸣等有一定的效果。

荞麦富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用; 荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇。

荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有「消炎粮食」的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。

听了以上的详细介绍,你还会对荞麦那么陌生吗,用荞麦制成的荞麦枕头在市面上是很受欢迎的,特别是老年朋友们,它能保障老年人的睡眠质量。另外荞麦富含丰富的蛋白质,可以补充人体所需的营养,让你的养生之路更宽广。

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