为什么脂肪那么难减?

胖脸大肚腩

肥臀水桶腰

粗臂大象腿

……

你身上这大堆的脂肪究竟是怎么长出来的?减肥后脂肪又将去哪儿?

知己知彼才能百战不殆,为了早日战胜可恶的脂肪,首先我们要了解下面四个最基本的问题。

脂肪从哪里来的?

动物性来源:动物体内储存的脂肪,如猪油、牛油、羊油、鱼油、骨髓、肥肉、鱼肝油等。动物乳中的脂肪,如奶油等。

植物性来源:植物性脂肪来源首要是从植物中的果实内获取,如芝麻、葵花子、茶生、核桃、松籽、黄豆等。

各类食物中,果仁脂肪含量最高,肉类居中,米、面、蔬菜、水果中含量则很少。

脂肪为何囤积在体内?

要解答这个问题,就不得不提到人体热量的收支平衡。

在一段持续的时间内:热量摄入<热量消耗,慢慢变瘦,热量摄入=热量消耗,体重维持不变热量摄入>热量消耗,慢慢变胖。

也就是说,如果你总是摄入过多的热量,那么消耗不完的那部分热量就会被转化为脂肪储存起来。要消耗这些囤积在体内的脂肪,就必须通过化学反应让脂肪参与供能,从而将其慢慢分解。

还有,多余的糖转化为脂肪最高可以达到百分之百的转化率,但脂肪重新转化成糖供能却很难,这就是为什么长胖很容易,减肥很难的原因。

脂肪是怎么被消耗的?

其实你减掉的脂肪,绝大部分都以二氧化碳的方式离你而去了!因为人体摄入的多余碳水化合物和蛋白质都会被转化为甘油三酯,并以「小油滴」的形式存储在脂肪细胞当中。而多余的脂肪除了水解和再酯化以外,不需要经过其他的转化就能储存起来。

从生物学上讲,人们盼望着减掉的「肥」,肚子上、大腿上等各部位的「肥肉君」,实际就是储存在细胞中的这些甘油三酯。而甘油三酯的供能,通常是通过氧化代谢的方式进行的。所以说,脂肪的有氧氧化过程中,会生成二氧化碳、水和能量。气体就随肺唿吸而逝,水分就随皮肤、肾脏等主要排泄途径,进入大自然循环。

脂肪分解代谢需要哪些条件?

脂肪的代谢从大的方面来讲是38个化学反应,每个化学反应都需要相应的催化剂,身体内部的化学反应才能进行。而脂肪分解必须催化剂包含38种营养素:补充胃排空、肠道吸收、脂肪运输、肝脏代谢、细胞线粒体氧化等等,才能保证脂肪的有效分解。

95%的肥胖都是因为摄入大量热量的同时却缺乏包含脂肪分解必须催化剂在内的多种营养因子而导致的。所以,在临床上肥胖是「现代营养不良综合症」的一种典型表现形式。

健康减脂的饮食原理

健康减脂必须满足三大原理:唤醒脂化的大脑中枢、提高基础代谢率、科学饮食和运动方法,保持心情愉悦。

唤醒脂化的大脑中枢

玄米多肽产品能对人体的下丘脑的内分泌进行调节的,唤醒脂化的大脑中枢(下丘脑)使大脑重新设定新的代谢标准,把紊乱的脂肪、糖、蛋白代谢及内分泌调控到新的平衡状态,自动平衡脂肪细胞含量及体脂、体重,改善「五高」的症状,即使恢复正常饮食,也不会造成脂肪反弹,保持人体长期稳定健康状态。

提高基础代谢率

多做深唿吸、走路等有氧运动,可以提高人体新陈代谢

科学饮食和运动方法,保持心情愉悦

我们知道动物(包括人)可利用作能源的物质有三大类:淀粉(糖,也含醇类)、脂肪和蛋白质。其中淀粉(糖包括醇)有优先权,因为分解淀粉的酶在口中直接分泌,且量很大,高效直接且简单。淀粉(糖)食物在自然界中也分布最广,量最大。蛋白质通常不是用来做热源,而是用作结构和功能原料。脂肪是能量贮备的主要形式。蛋白质和脂肪在没有淀粉存在时才被用作热能。

在动物体内,能直接用作能源的分子有:葡萄糖、乙醇和丙酮,淀粉和蛋白质必须先降解成葡萄糖,脂肪必须先降解成丙酮(丙酮酸),才能用作能源。通常在没有糖和乙醇时,丙酮代谢才启动,冬眠中的动物(如蛇)便是依靠脂肪降解成丙酮提供热能而度过漫长的冬天。

所以要启动脂肪代谢,首先必须关闭糖代谢,避免乙醇代谢。在饥饿时,或在启动因子作用下,诱导大脑控制中枢分泌脂肪代谢刺激激素,主要在肝脏和脂肪组织中把脂肪分解成丙酮(叫Lipolysis),丙酮再分解(叫Ketosis)成小分子有机酸(Citric,Lactic 及Pyruvic Acid)同时释放ATP(能量)。

所以,在减肥过程中,如果摄入了淀粉,人体所需热量会选择糖分代谢,影响了脂肪的代谢,这样,就达不到减肥的目的。

所以,食用玄米多肽期间,我们建议不吃含淀粉类食物即可。

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