正月里的最佳「补药」原来是它,花两块钱就能买到

正月尚且寒冷,恰是感冒的高发阶段,此时应注重养护阳气,抗衡阴寒之邪。民间有「正月吃葱」的说法,如果你也好这一口,那么恭喜你,你在正月里患病的机率将会大大降低。怎么吃葱效果最好?听听专家的建议吧!

受访专家:

中国中医科学院西苑医院治未病中心副主任医师 孙其伟

正月吃葱胜良药

中医认为,葱味辛,性微温,归肺、胃经,具有发散通气、发汗抑菌、解毒和舒张血管的作用。葱自古以来就是治疗外感风寒、阴寒内盛、厥逆、腹泻、疮痈疔毒等病的一味良药。

无论是以山东为代表的大葱,还是南方地区普遍栽种的小葱,农历正月生长出来的葱,营养都是最丰富的,口感也最嫩。

而且此时葱的刺激感较之其他季节偏弱,因此这个时候的葱最香,尤其适合生吃。

葱白连着根,含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量,都明显高于葱白部分。

4种吃法,美味又养生

葱作为药食同源的佳品,在治疗一些常见病方面发挥了其独特的养生疗效。今天,生命君推荐4种正月里吃葱的方法,让你在美味中调养身体。

葱豉汤

葱30克,淡豆豉10克,生姜3片,黄酒30毫升。

葱、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎,沸腾后再加入黄酒,煮开一到二沸即可。

具有发散风寒、理气和中的功效,适于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等症。

葱枣汤

大枣20枚,葱白7根。

将红枣洗净,用水泡发,入锅内,加水适量,用文火烧沸,约20分钟后,再加入洗净的葱白,继续用文火煎10分钟即成。

服用时吃枣喝汤,每日2次。

此汤具有补益脾胃、散寒通阳的功效,可辅助治疗心气虚弱、胸中烦闷、失眠多梦、健忘等病症。

葱白粥

葱白10克,粳米50克,白糖适量。

先煮粳米,待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。

此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒、头痛鼻塞、身热无汗、面目浮肿、消化不良、痈肿等病症。

姜糖葱白饮

生姜片15克,3厘米长的葱白3段,红糖20克。

姜片、葱白加水300毫升,煮沸加红糖,趁热一次服下,盖被出微汗。

此饮用于风寒感冒、发热头痛、无汗等症。

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