新津人一直把葱当调味品?真的亏大了!

俗语有云:常吃葱,人轻松

葱不仅仅是我们生活的一种重要调味品

实际上,葱作为药食同源的佳品

在一些常见病方面

大葱也有其独特的养生疗效

葱的功效

葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质,对人体有很大益处。

1解热,祛痰

葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用。

2促进消化吸收

葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食慾。

3抗菌,抗病毒

葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾桿菌和皮肤真菌抑制作用更强。

4防癌抗癌

香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

5降血脂

葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用:如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

葱全身是宝1葱茎白

煮汤,可治伤风寒的寒热,消除中风后面部和眼睛浮肿。

2叶

有除毒作用。还可以治疗下肢水肿,利于滋养五脏,益精明目,发散黄疸病。

3汁

喝葱汁可治便血,可解藜芦和桂皮之毒。又可以散瘀血,止流血、疼痛及头痛。

4须

主通气,治饮食过饱和房事过度,治血渗入大肠、大便带血、痢疾和痔疮。将葱须研成末,每次用温酒送服二钱。

5花

当心脾疼痛涨腹时,将葱结的花同吴茱萸一起煎水服下,对减轻疼痛感有效果。

6实

使睛眼明亮,补中气不足,能温中益精,养肺、养发。

葱这样吃更有效果1葱豉汤

效果:葱豉汤具有发散风寒,理气和中的功效,适用于外感风寒,恶寒发热,头痛,鼻塞,咳嗽等病症;

原料:连须葱白30克、淡豆豉10克、生姜3片、黄酒30克;

制作:将葱白、淡豆豉、生姜加水500克,煎沸再加黄酒煎煮;

2葱枣汤

效果:葱枣汤具有补益脾胃,散寒通阳的功效,可辅治心气虚弱,胸中烦闷,失眠多梦,健忘等病症;

原料: 大红枣10枚,葱5根、生姜一枚;

制作:将大红枣放入锅内,加水适量,先用武火烧沸20分钟后,加入葱白及须,继续用文火烧煎10分钟即可。食枣饮汤。

3葱炖猪蹄

效果:葱炖猪蹄具有补血消肿,通乳的功效。适用于血虚体弱,四肢疼痛,形体浮肿,疮疡肿痛,妇人产后乳少等病症;

原料: 葱50克、猪蹄4个、食盐适量;

制作:将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口;将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水适量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。

4葱烧海参

效果:葱烧海参具有滋肺补肾,益精壮阳的功效。适用于肺阳虚所致的干咳、咯血,肾阳虚的阳痿、遗精及再生障碍性贫血、糖尿病等病症;

原料:海参100克,大葱200克;

制作:将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,加入炸好的葱段、海参和配料,烧开后移至微火煨2—3分钟,再上旺火加味精并用淀粉勾芡,用中火烧透收汁即成。

5葱白粥

效果:葱白粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒,头痛鼻塞,身热无汗,面目浮肿,消化不良,痈肿等病症;

原料:葱4根、米200克;

制作:粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,加入葱白、醋,再改用小火熬煮成粥,即可食用。

注意:以上所列之法仅作辅助疗养

效果依个人体质而定,具体请遵医嘱

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