吃肉变聪明,这真不是吹的

在营养学中我们常说吃肉「四条腿的不如两条腿的」,「两条腿的不如没腿的」。所谓「没腿的肉」就是鱼肉了,鱼肉肉质细腻营养丰富,可以提高脑细胞活力增强记忆力,多吃下面这些鱼肉还能提高智商变得更聪明哦~

1、鲅鱼

鲅鱼也叫蓝点马鲛。民间有「山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳」的赞誉。

鲅鱼以海里中上层小鱼为食,其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,富含蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。具有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。

2、三文鱼

具有很高的营养价值,富含DHA,享有「水中珍品」的美誉。它的蛋白质含量比其他的鱼类更高,此外,还富含人体生长发育所必须的铜等矿物质。

另外,经过多次解冻后的三文鱼,蛋白质分解加剧,卫生和质量都令人担忧。所以最好去正规的购物场所买当日到的「冰鲜鱼」。

3、金鲳

金鲳鱼富含优质蛋白、DHA、钙、磷、铁等,以及丰富的微量元素硒和镁。

有益气养血、补胃益精之功效。可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血等症状,还能用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等。

4、带鱼

带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼。富含脂肪、蛋白质、维生素A、维生素B1、B2不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力。

带鱼肉厚刺少,营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。

5、海鲈鱼

海鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

此外,鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

6、小黄鱼

小黄鱼肉质鲜嫩,营养丰富,是优质食用鱼,也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。它含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、钾、 钠、 镁、硒和维生素A等人体所需的多种营养成分,食用价值高,而且无论从中国传统医学还是现代医学研究中,都发现小黄鱼还具有相当高的药用价值。

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