科学减肥:五步了解生酮饮食

生酮减肥法——纯饮食减肥、美食减肥、享吃享瘦

生酮减肥法指的是使用生酮饮食,来治疗肥胖疾病的治疗方式。生酮饮食(ketogenic diet)则是一种高脂肪,低碳水化合物,蛋白质以及其他营养素合适的一种特殊的医学饮食配方。

大致来说就是採用多吃油,多吃菜,不吃饭,适当吃肉的饮食,就可以让你瘦下来。当然,这么说只是为了方便理解,生酮减肥期间,营养素的结构比例还是得按照要求来。

生酮就是促进脂肪分解代谢——生酮家族天然的减肥基因

生酮,就是促进机体产生酮体的意思,而酮体产生的源泉又来至于脂肪的分解代谢。

理解生酮的原理,生酮减肥就很好理解了。

通过一系列饮食和生活习惯的改变,机体内的脂肪被可控动员和消耗(需要在医生的指导下,同时监测各种血液指标的前提下)。

这样,肥胖尤其是内脏脂肪的堆积,自然而然被消耗从而达到减肥的目的。

酮体是天然的食慾抑制剂——不用来减肥就浪费了

生酮饮食,对食慾的影响主要体现在,会让人产生饱腹感,也就是说让人在减肥的过程中不会感到饥饿。

生酮饮食是通过饮食结构的变化,来诱导身体自己产生酮体对食慾进行调节,相当于是自身调节。只要能合理的调节饮食结构,那效果则会是一个长期的。

生酮减肥的化学原理

生酮减肥法就是模拟人体的饥饿过程。

人体饥饿48小时后,血糖趋于降低,引起胰岛素分泌减少,胰高血糖素分泌增加。

糖原基本耗竭,糖异生和脂肪动员增强,组织对葡萄糖的氧化利用降低,酮体生成增加,肌肉切换为以脂肪酸分解有氧氧化的方式供能,肌肉蛋白分解加强,分解后胺基酸释放入血供肝脏利用。

生酮减肥的实施

——要在有资质的营养医师的指导下进行

生酮饮食不仅可以治病,保健养生,还能够美容、长寿、改善认知。

(胃肠外科 临床营养科 江波)

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